海参可以生吃吗海参怎么吃最有营养

饮食 2019年11月12日

  海参在很多的时候都会有人比较喜欢吃,因为营养价值高当然也不是所有的人都可以吃那么海参可以生吃吗海参怎么吃最有营养文中将会为大家带来简单解答

  海参可以生吃吗海参可以生吃

  传统的食用法是先用清水浸泡盐渍海参去除盐分,软化后摘除杂质清洁干净,再经沸水煮透,冷却后放在冷水中长时间浸泡,水发成软绵状态,最后烹调成各式菜肴

  海参怎么吃最有营养海参粥作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅

  海参鸡蛋羹将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果

  蘸食每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效

  凉拌海参将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口

  海参清汤将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理

  海参蘑菇汤用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品以上是东泽旗舰店整理发布

  干海参的泡发办法1.浸泡:放入无油的盆里在0——4度的环境下浸泡24——72小时左右,直至每个海参无硬芯,期间每天换水2——3次

  2.清洗:用剪刀沿腹面切口剪开,去掉沙嘴,将每个海参清洗干净

  3.水煮:将海参放入无油的锅中加入凉水(水要没过海参约10cm)盖锅盖然后按下列步骤操作:

  (1)用大火将水烧开后转小火煮约20——50分钟,(中间随时检查把煮软的海参捞出,软硬度根据自己的口感需求来定)将偏硬的海参熄火焖1——2小时;再检查

  (2)偏硬的再用小火继续煮10——15分钟后熄火,焖1小时(中间随时检查)

  4.泡发:将煮好的海参放入无油容器中加纯净水(液面高度要没过海参约10公分以上),置0——4度环境下浸泡2——3天,每天换水2——3次

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