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食材 2020年04月06日

每斤3.56元!山东蛋价再创新低

国庆节后,山东鸡蛋价格再创新低。16日,山东省畜牧兽医局公布监测数据显示,刚刚过去的一周,山东鸡蛋价格继续回落,周蛋价为7.12元/千克,同比下降12.21%,环比回落0.97%。

从供求关系来看,2016年蛋鸡存栏和在产蛋鸡数量,与往年同期相比均处于较高位水平。根据芝华数据显示,2016年7月份我国蛋鸡存栏为12.5亿只,同比增加8.86%;7月份育雏鸡补栏量环比增加1.25%,同比增加21.43%。

据预测,当前鸡蛋价格面临下行压力较大,但随着肉类产品价格趋高,鸡蛋替代性消费逐步显现,致使食品中鸡蛋的替代性偏强调整,但考虑到蛋鸡存栏数量依然庞大,10月份蛋价将会经历一个震荡进程,局部出现小幅涨跌调整。

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