红枣糯米粽子的做法

菜谱 2020年01月08日

红枣糯米粽子的做法,红枣糯米粽子怎么做好吃

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

主料:糯米500g、红枣100g

辅料:芦苇叶1把、清水适量、棉线绳1卷、剪刀1把。

红枣糯米粽子的做法:

1.芦苇叶洗干净,糯米淘洗干净,加水泡一晚上,红枣洗干净,加水泡2小时;

2.锅里水烧开,放芦苇叶煮2分钟,使芦苇叶变软有韧性,捞出晾凉;

3.用剪刀剪去芦苇叶头部结痕,2片芦苇叶并列放一起;

4.卷成漏斗状;

5.漏斗中装进7分满的糯米;

6.再放入1个红枣,再加少许糯米填平漏斗,然后将芦苇叶折叠过来,顺着芦苇叶方向缠绕;

7.直至绕完芦苇叶,形成四角型;

8.用棉线绳子捆住;

9.包好的红枣粽子;

10.锅里加半锅水烧开,放入粽子,水漠过粽子

红枣糯米粽子的做法

,煮1.5小时;

11.煮好的粽子,捞出即可。

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